Natupur kip §

• 

  Kipfilet mager §

  De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

  € 3,89 / 150 g

  x 150 g

  • 150 g (€ 3,89)
  • 500 g (€ 12,98)
  • 750 g (€ 19,46)
  • 1.000 g (€ 25,95)

  adicionar
• 

  Gemarineerde kipfilet §

  Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 4,31 / ±160 g

  peça

  adicionar
• 

  Kipfiletblokjes §

  In blokjes gesneden kippenvlees.

  € 6,74 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,74)
  • 500 g (€ 13,48)
  • 750 g (€ 20,21)
  • 1.000 g (€ 26,95)

  adicionar
• 

  Kipsatévlees §

  Kipsatévlees is heerlijk door een gerecht of je kunt het gebruiken om satéstokjes te spiezen.

  € 2,70 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kiphaasje §

  Dun gesneden lapje kip.

  € 2,60 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kip haassatéstokje §

  Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe.

  € 1,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kip brochette §

  Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe.

  € 4,13 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kipschnitzel naturel §

  Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Heerlijk om snel te bakken en een zeer zacht stukje vlees.

  € 4,19 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Kipschnitzel gepaneerd §

  Ambachtelijke kipfiletschnitzel gepaneerd.

  € 5,79 / ±200 g

  peça

  adicionar
• 

  Kipcordon bleu §

  Mooie plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Op een helft van de lap gaat een plak kaas en een plak gekookte ham. Daarna wordt de plak dichtgeslagen, vastgestoken met een prikker en gepaneerd.

  € 5,59 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kipsatéschnitzel §

  Satéschnitzel van kip met een vulling van zacht pittige satésaus.

  € 5,59 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kip op stok §

  Lekker gekruide kipfilet met plakje rookspek.

  € 4,19 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kip houthakkerssteak §

  Kipfilet met gerookt spek en kruidenolie.

  € 4,13 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kipvink §

  Kipvink is gemaakt van 100% kippengehakt, omwikkeld met een lapje kipfilet en kent vele varianten.

  € 3,29 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Merguezworstje §

  Lekker pittig worstje gemaakt van kip.

  € 2,00 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kiprookworst §

  Deze worst is gemaakt van kippendijenvlees, de bleekste onder de rookworsten. De lichte kleur komt omdat de worst heel licht is gerookt in combinatie met het bijna witte vlees.

  € 6,24 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kipdijfilet pootvlees §

  Heerlijk mals vlees van de kippenpoot, ook zeer geschikt voor op de barbecue.

  € 2,62 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 2,62)
  • 250 g (€ 5,24)
  • 500 g (€ 10,48)
  • 750 g (€ 15,71)
  • 1.000 g (€ 20,95)

  adicionar
• 

  Kip Tandoori §

  Kipdijfilet in een heerlijke Tandoori marinade.

  € 2,74 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 2,74)
  • 250 g (€ 5,49)
  • 500 g (€ 10,98)
  • 750 g (€ 16,46)
  • 1.000 g (€ 21,95)

  adicionar
• 

  Kipdijfilet reepjes §

  Kipreepjes zijn heel geschikt om te wokken. Ze hebben maar heel weinig tijd nodig om te garen.

  € 2,20 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Japanse roerbak §

  Roerbak met kip en Japanse groente.

  € 2,30 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Surinaamse roerbak §

  Lekker en gezond roerbakgerecht met Surinaamse invloeden.

  € 2,30 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kipshoarma §

  Kipshoarma van het magerste stukje vlees van de kip. Ideaal om te roerbakken.

  € 2,30 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kipgyros §

  Smaakvolle kipgyros, lekker tussen een wrap of pitabroodje.

  € 2,30 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kippendijen §

  Kipdijen is het bovenste deel van de poot.

  € 1,94 / 130 g

  x 130 g

  adicionar
• 

  Kippendijen gekruid §

  Gekruide kipdijen. Ook zeer geschikt voor de barbecue.

  € 2,85 / 130 g

  x 130 g

  adicionar
• 

  Kipkarbonade §

  Kipkarbonade is door het aanwezige been en vel heel smakelijk.

  € 1,60 / 110 g

  x 110 g

  adicionar
• 

  Kipkarbonade gemarineerd §

  Heerlijk gemarineerde kipkarbonade.

  € 1,71 / 110 g

  x 110 g

  adicionar
• 

  Kip cotelet braadstuk §

  Coteletto met vel is heerlijk, door de aanwezigheid van het beentje behoudt de kip zijn malsheid en smaak. Kluiven maar!

  € 1,69 / 170 g

  x 170 g

  adicionar
• 

  Kipcotelet gekruid §

  Cotelet gemaakt van mals dijenvlees en heerlijk gekruid.

  € 1,86 / 170 g

  x 170 g

  adicionar
• 

  Kipdrumsticks §

  Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.

  € 1,55 / 130 g

  x 130 g

  adicionar
• 

  Drumsticks gekruid §

  Heerlijk gekruide drumsticks.

  € 1,68 / 130 g

  x 130 g

  adicionar
• 

  Kippenpoot zonder rugstuk §

  Kippenpoten kunnen op vele manieren worden bereid. Ze kunnen gebakken of gebraden worden, gestoofd met allerhande kruiden , gekookt of gegrild op de barbecue.

  € 3,24 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kippenpoot gekruid §

  Heerlijk gekruide kippenpoot, geschikt voor zowel grillen als bakken.

  € 3,24 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kippenpoot zonder rug, zonder vel §

  Kippenpoten kunnen op vele manieren worden bereid. Ze kunnen gebakken of gebraden worden, gestoofd met allerhande kruiden , gekookt of gegrild op de barbecue.

  € 2,79 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kippenbout §

  De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

  € 3,23 / 325 g

  x 325 g

  adicionar
• 

  Kippenbout gekruid §

  Heerlijk gemarineerde kippenbout. Lekker als snack of bij de maaltijd.

  € 3,56 / 325 g

  x 325 g

  adicionar
• 

  Kippenbout zonder vel §

  De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

  € 3,59 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Kip spareribs §

  Spareribs gemaakt van kippendijen.

  € 4,49 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Kipvleugels §

  Kipvleugels zijn de kleinste stukjes vlees van de kip. Ideaal om te grillen en als snack te gebruiken.

  € 5,75 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 5,75)
  • 750 g (€ 8,63)
  • 1.000 g (€ 11,50)

  adicionar
• 

  Kipvleugels gekruid §

  Lekker gekruide vleugels van een kip. Ideaal voor een feestje of een snelle maaltijd.

  € 6,25 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,25)
  • 750 g (€ 9,38)
  • 1.000 g (€ 12,50)

  adicionar
• 

  TV-sticks §

  Lekkere gekruide kipsnacks als hapje voor bij de borrel of als tussendoortje.

  € 6,25 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,25)
  • 750 g (€ 9,38)
  • 1.000 g (€ 12,50)

  adicionar
• 

  Kip tv-sticks gekruid §

  Lekker gegrild hapje voor bij de borrel of op een verjaardag.

  € 6,75 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,75)
  • 750 g (€ 10,13)
  • 1.000 g (€ 13,50)

  adicionar
• 

  Kip borststuk §

  Een ideaal ingrediënt voor de lekkerste soep(en)

  € 7,51 / 580 g

  x 580 g

  adicionar
• 

  Kip borststuk met vleugel §

  Borststuk van de kip, zonder vel, maar met bot.

  € 8,37 / 600 g

  x 600 g

  adicionar
• 

  Hele kip naturel §

  Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.

  € 15,54 / 1.200 g

  x 1.200 g

  • 1.200 g (€ 15,54)
  • 1.500 g (€ 19,43)

  adicionar
• 

  Hele kip gekruid §

  Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.

  € 16,74 / 1.200 g

  x 1.200 g

  • 1.200 g (€ 16,74)
  • 1.500 g (€ 20,93)

  adicionar
• 

  Hele kip in braadzak §

  Gekruide malse kip in braadzak. Oven voorverwarmen op 160 graden. Gaatje in de zak prikken en 60 minuten op 150 graden.

  € 17,94 / 1.200 g

  x 1.200 g

  • 1.200 g (€ 17,94)
  • 1.500 g (€ 22,43)

  adicionar
• 

  Kippenlevertjes §

  Kippenlevertjes worden niet zoveel gegeten, maar er kunnen heerlijke recepten van gemaakt worden.

  € 2,49 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kippenmaagjes §

  Kippenmaagjes wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken. Een superlekkernij!

  € 2,49 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kippenhartjes §

  Kippenhartjes zijn de moeite waard om eens te proberen. Erg smaakvol en gezond.

  € 2,49 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Gerookte kipfilet §

  Malse kipfilet gerookt op hout. Gerookte kipfilet is direct te verwerken in een salade of lekker als tussendoor.

  € 5,99 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kip drummets §

  Platte, ovale middenvleugels van de kip.

  € 1,45 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Kipburger §

  Een heerlijke magere burger gemaakt van kip.

  € 2,84 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kipdijfilet §

  Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

  € 10,50 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Kipvleugels plat gemarineerd §

  Platte kipvleugels in een heerlijke marinade.

  € 1,45 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Poussin §

  Poussin (piepkuiken) is een jonge kip of haan van 4 tot 6 weken oud. Gewicht circa 400 gram.

  € 10,50 / peça

  peça

  adicionar

Kalkoen §

• 

  Kalkoenfilet §

  Kalkoenfilet is een groot stuk mager vlees van de borst van de kalkoen.

  € 16,75 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Kalkoenfilet gemarineerd §

  Een heerlijk gemarineerd filetlapje van de kalkoen. Lekker mals en sappig.

  € 17,25 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Kalkoenhaasje §

  Het kleine haasje wordt gesneden van de filet. Het is een langwerpig zijstukje. Het kalkoenhaasje kan gepaneerd en ongepaneerd gebakken worden.

  € 9,38 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kalkoenschnitzel §

  Schnitzel gesneden van de kalkoenfilet.

  € 5,33 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Kalkoen wienerschnitzel §

  Wienerschnitzel van kalkoenvlees.

  € 7,30 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kalkoen braadlapjes §

  Van de dikke fricandeaudelen worden soms braadlappen gesneden inclusief vel, heerlijk sappig en mals vlees.

  € 5,19 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kalkoendijen §

  Het malste stuk van de kalkoen zijn de kalkoendijen.

  € 14,67 / 700 g

  x 700 g

  • 700 g (€ 14,67)
  • 800 g (€ 16,76)
  • 900 g (€ 18,86)
  • 1.000 g (€ 20,95)
  • 1.100 g (€ 23,05)
  • 1.200 g (€ 25,14)

  adicionar
• 

  Kalkoendijen in braadzak §

  Heerlijk mals en zalig gekruide kalkoendijen in braadzak.

  € 16,07 / 700 g

  x 700 g

  • 700 g (€ 16,07)
  • 800 g (€ 18,36)
  • 900 g (€ 20,66)
  • 1.000 g (€ 22,95)
  • 1.100 g (€ 25,25)
  • 1.200 g (€ 27,54)

  adicionar
• 

  Kalkoendrumstick §

  Een kalkoendrumstick heeft een gewicht dat varieert van 400 tot 500 gram. De drumstick kan op dezelfde manier als de bout bereid worden en is uitermate geschikt om te kluiven.

  € 8,98 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Kalkoendrumstick gepeesd §

  Kalkoendrumsticks zijn een lekker alternatief voor kip. Ze hebben smakelijk donkere vlees en een knapperig, bruin vel.

  € 7,98 / 400 g

  x 400 g

  adicionar
• 

  Kalkoenpoot §

  Kalkoenbout is smakelijk vlees, sappiger dan de ietwat droge kalkoenfilet.

  € 18,95 / 1.000 g

  x 1.000 g

  adicionar
• 

  Kalkoenvleugel §

  Heerlijke mals en sappige vleugel van de kalkoen.

  € 4,79 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Hele kalkoen §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 41,90 / 2,0 kg

  x 2,0 kg

  • 2,0 kg (€ 41,90)
  • 2,5 kg (€ 52,38)
  • 3,0 kg (€ 62,85)
  • 3,5 kg (€ 73,33)
  • 4,0 kg (€ 83,80)
  • 4,5 kg (€ 94,28)
  • 5,0 kg (€ 104,75)
  • 5,5 kg (€ 115,23)
  • 6,0 kg (€ 125,70)

  adicionar
• 

  Kalkoen gekruid §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 54,88 / 2,5 kg

  x 2,5 kg

  • 2,5 kg (€ 54,88)
  • 3,0 kg (€ 65,85)
  • 3,5 kg (€ 76,83)
  • 4,0 kg (€ 87,80)
  • 4,5 kg (€ 98,78)
  • 5,0 kg (€ 109,75)
  • 5,5 kg (€ 120,73)
  • 6,0 kg (€ 131,70)

  adicionar
• 

  Hele kalkoen in braadzak §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 45,90 / 2,0 kg

  x 2,0 kg

  • 2,0 kg (€ 45,90)
  • 2,5 kg (€ 57,38)
  • 3,0 kg (€ 68,85)
  • 3,5 kg (€ 80,33)
  • 4,0 kg (€ 91,80)
  • 4,5 kg (€ 103,28)
  • 5,0 kg (€ 114,75)
  • 5,5 kg (€ 126,23)
  • 6,0 kg (€ 137,70)

  adicionar
• 

  Gevulde kalkoen §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 68,85 / 3,0 kg

  x 3,0 kg

  • 3,0 kg (€ 68,85)
  • 3,5 kg (€ 80,33)
  • 4,0 kg (€ 91,80)
  • 4,5 kg (€ 103,28)
  • 5,0 kg (€ 114,75)
  • 5,5 kg (€ 126,23)
  • 6,0 kg (€ 137,70)

  configurar
• 

  Scharrelkalkoen §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 139,83 / 3,5 kg

  x 3,5 kg

  adicionar
• 

  Biologische kalkoen §

  Omdat de gewichten van kalkoen nogal variëren kan het zijn dat de getoonde prijs in de webshop (licht) afwijkt van het uiteindelijk te betalen bedrag. Dit verrekenen wij bij het leveren van uw bestelling.

  € 180,00 / 4,0 kg

  x 4,0 kg

  • 4,0 kg (€ 180,00)
  • 5,0 kg (€ 225,00)
  • 6,0 kg (€ 270,00)

  adicionar

lebre §

• 

  Haas §

  Vooral haas die in november en december wordt gevangen heeft een sterke wildsmaak. De rug van de haas is het mooiste gedeelte van de haas en is ook zeer snel te bereiden, 15 tot 20 minuten braden volstaat. Als je een hele haas braadt bestaat het gevaar dat de rug vlugger gaar is. Dat kun je ondervangen door de haas te versnijden na 20 minuten, de rug warm te houden en de bouten nog verder te braden.

  € 60,50 / ±2,2 kg

  peça

  adicionar
• 

  Hazenbout §

  Een heerlijk stukje vlees voor de wildliefhebber.

  € 11,23 / ±375 g

  peça

  adicionar
• 

  Hazenrug §

  Echte wilde hazenrug.

  € 29,75 / ±500 g

  peça

  adicionar
• 

  Hazenrugfilet §

  Hazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.

  € 10,62 / ±120 g

  peça

  adicionar
• 

  Hazenvlees achterbout §

  Heerlijk vlees van de haas.

  € 11,24 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 11,24)
  • 500 g (€ 22,48)
  • 750 g (€ 33,71)
  • 1.000 g (€ 44,95)

  adicionar
• 

  Hazenpoulet §

  In kleine blokjes gesneden vlees van haas.

  € 8,99 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,99)
  • 500 g (€ 17,98)
  • 750 g (€ 26,96)
  • 1.000 g (€ 35,95)

  adicionar

coelho §

• 

  Wild konijn §

  Een wild konijn is kleiner dan een tam konijn. Bovendien is het vlees lichter van kleur en heeft het een uitgesproken wildsmaak.

  € 29,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Wilde konijnenbout §

  Wilde konijnenbout. Vol van smaak!

  € 4,00 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Wilde konijnenrug §

  Mooi, mals vlees met een korte bereidingstijd.

  € 15,98 / ±400 g

  peça

  adicionar
• 

  Wilde konijnfilet §

  Konijn is mager, heeft een lichte smaak en is licht verteerbaar.

  € 6,50 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Tam konijn §

  Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer.

  € 42,75 / 1,5 kg

  x 1,5 kg

  • 1,5 kg (€ 42,75)
  • 2,0 kg (€ 57,00)
  • 2,5 kg (€ 71,25)
  • 3,0 kg (€ 85,50)
  • 3,5 kg (€ 99,75)

  adicionar
• 

  Tam konijn stukken §

  Tam konijn in stukken verdeeld.

  € 44,25 / 1,5 kg

  x 1,5 kg

  • 1,5 kg (€ 44,25)
  • 2,0 kg (€ 59,00)
  • 2,5 kg (€ 73,75)
  • 3,0 kg (€ 88,50)
  • 3,5 kg (€ 103,25)

  adicionar
• 

  Tam konijnachterbout §

  De achterbouten van het konijn zijn mager en hebben tamelijk stevig vlees. Je kunt ze het beste stoven dan komt de smaak het mooist tot zijn recht.

  € 5,21 / ±275 g

  peça

  adicionar
• 

  Tam konijnenrug §

  Een tam konijn heeft een forse brede rug, het vlees is lichtroze en bijzonder smaakvol.

  € 13,98 / ±500 g

  peça

  adicionar
• 

  Tam konijnrugfilet §

  Net als kippenvlees is konijn in basis vrij neutraal van smaak. Tam konijnrugfilet is snel te bereiden, 2x 2 minuten in de koekenpan en het vlees kan worden geserveerd. Anders is dit met de rug en de achterbouten. Bereiding hiervan kost even wat meer tijd, maar het resultaat is smakelijk.

  € 7,43 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Tam konijn rollade §

  Rollade van tam konijnenvlees laat zich uitstekend klaarmaken, sappig en mals vlees.

  € 19,48 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 19,48)
  • 750 g (€ 29,21)
  • 1.000 g (€ 38,95)

  adicionar

Eend §

• 

  Franse tamme eend §

  Tamme eend levert bijzonder smakelijk en zacht vlees.

  € 67,38 / ±2.500 g

  peça

  adicionar
• 

  Peking eend §

  Heerlijk verse Peking eend.

  € 29,75 / 1.700 g

  x 1.700 g

  adicionar
• 

  Tamme eendenpoot §

  Eendenboutjes van de tamme eend.

  € 8,99 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Gekonfijte eendenbout §

  Gekonfijte eendenbout is een typisch Frans product. Konfijten was vroeger een methode om te conserveren; het garen van de bouten van eend in het vet van gans of eend.

  € 9,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Margret de Canard §

  Heerlijke eendenborstfilet. Magret de Canard doet het erg goed met appel en met zoet.

  € 20,13 / 350 g

  x 350 g

  adicionar
• 

  Magret de Canette §

  Een 'Canette', of jonge wijfjeseend, is maximaal twee maanden oud en bijzonder smakelijk.

  € 11,50 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Gerookte Margret de Canard §

  Koudgerookte eendenborstfilet.

  € 17,99 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Gerookte eendenfilet getrancheerd §

  Gerookte gesneden eendenborstfilet.

  € 6,25 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Eendenvet §

  Ideaal om bijvoorbeeld groenten in te bakken. Het geeft niet alleen een subtiele smaak af, het rookpunt is een stuk hoger dan olie of boter. Perfect voor het braden, bakken en schroeien.

  € 0,05 / grama

  grama

  adicionar
• 

  Wilde eend §

  Vers wild van de hoogste kwaliteit.

  € 22,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kooi eend §

  Eend uit een groep vaak halftamme lokeenden die in en rond een eendenkooi leven en die men houdt om wilde eenden in een eendenkooi te doen zwemmen.

  € 24,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Wilde eendenbout §

  De eendenbout is heerlijk zacht en mals vlees. Door het aanwezige velletje en vet is het enorm smaakvol.

  € 11,50 / 2 peças

  x 2 peças

  adicionar
• 

  Wilde eendfilet §

  Een heerlijke wildfilet van eend.

  € 11,95 / peça

  peça

  adicionar

Gans §

• 

  Tamme gans §

  De smaak van tamme gans is vrij sterk en beslist niet verfijnd.

  € 79,88 / 2.500 g

  x 2.500 g

  adicionar
• 

  Tamme ganzenfilet §

  Dit smaakvolle stukje vlees is stevig van structuur en extra lekker als het vel krokant wordt gebakken.

  € 26,38 / ±400 g

  peça

  adicionar
• 

  Wilde gans §

  Een heerlijke wilde gans, goed te bereiden in de oven. Voor de bereiding is het belangrijk om te weten of je met een jonge gans (tot circa één jaar oud) te maken hebt of met een oudere gans.

  € 41,25 / 1.500 g

  x 1.500 g

  adicionar
• 

  Wilde ganzenfilet §

  Smaakvolle filet van de wilde gans. Het vlees van de jonge wilde gans is roze van kleur en moet kort gebraden worden. Van de oudere gans is het vlees roodbruin en deze heeft een langzame garing nodig.

  € 7,58 / ±230 g

  peça

  adicionar
• 

  Ganzenlever §

  Ganzenlever of foie gras wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van de delicatessen ganzenleverpaté en ganzenleverterrine. Vaak wordt ook de lever van eenden gebruikt. Voor de ganzenlever wordt een grote Toulousegans gefokt en vetgemest.

  € 19,31 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Ganzenvet §

  Ganzenvet geeft gerechten een rijke, volle smaak.

  € 0,05 / grama

  grama

  adicionar

Fazant §

• 

  Fazant haan §

  Het vlees van de fazant is erg mals en zeer fijn van structuur.

  € 25,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Fazant hen §

  De vrouwtjes-fazant (hen) is wat bleker van kleur dan de mannetjes-fazant (haan) en heeft meestal zachter vlees.

  € 25,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Fazantbout §

  Fazant bereiden is niet heel ingewikkeld en de smaak is fantastisch! De fazant is een typische grondvogel en wordt in het wild geschoten.

  € 5,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Fazantfilet §

  Een stukje wild doet het altijd goed in een feestmenu. Heerlijk malse fazantfilet met een lekkere wildsmaak.

  € 7,50 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Fazanttournedos §

  Een heerlijke tournedos gesneden van fazantfilet.

  € 4,55 / 100 g

  grama

  adicionar

Patrijs §

• 

  Patrijs §

  De patrijs behoort tot de fazantenfamilie. Ze mogen in Nederland niet gejaagd worden. De meeste patrijzen die in Nederland verkocht worden zijn afkomstig van speciale fokkerijen. Het vlees is donkerrood van kleur en heeft een stevige wildsmaak.

  € 14,95 / peça

  peça

  adicionar

Kwartel §

• 

  Kwartel §

  Kwartels zijn de kleinste hoenderachtigen en zijn nauw verwant aan de patrijzen. Het borstvlees bedraagt veertig procent van het totale gewicht, meer dan alle andere vogelsoorten. Zeer geschikt voor koude en warme tussengerechten.

  € 5,95 / peça

  peça

  adicionar

Duif §

• 

  Wilde duif §

  Duif (of het karkas met de pootjes) blijft het mooiste wild om een donkere bouillon van te bereiden. Een echte delicatesse.

  € 14,50 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Wilde duiffilet §

  Duiven worden beschouwd als een delicatesse. De filets worden net als biefstukjes om en om gebakken in de pan.

  € 7,50 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Anjou duif §

  De Anjou duif wordt op de meest diervriendelijke en duurzame manier gefokt. De duiven worden echt verwend en hebben een zeer goed leven.

  € 39,95 / peça

  peça

  adicionar

Parelhoender §

• 

  Parelhoen §

  Parelhoen is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke smaak.

  € 22,95 / ±1.000 g

  peça

  adicionar
• 

  Parelhoen in braadzak §

  Luxe gevulde parelhoen in een braadzak.

  € 29,94 / ±1.200 g

  peça

  adicionar
• 

  Parelhoenbout §

  Het vlees van de parelhoen is mals en heeft een lichte wildsmaak.

  € 8,24 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Parelhoenfilet §

  Uiterst mals en mager pluimveevlees van de parelhoenborst, zonder vel en been.

  € 10,99 / ±200 g

  peça

  adicionar
• 

  Parelhoentournedos §

  Het vlees van de parelhoen is heel mager en wordt veel gegeten met spek.

  € 5,50 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Parelhoenrollade §

  Heerlijke verse rollade van de parelhoen.

  € 27,48 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 27,48)
  • 750 g (€ 41,21)
  • 1.000 g (€ 54,95)
  • 1.250 g (€ 68,69)
  • 1.500 g (€ 82,43)

  adicionar

cervo §

• 

  Hertenrack §

  Heerlijke zachte hertenrack met een traditionele smaak.

  € 60,75 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Hertenrugfilet §

  Hertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en is bijzonder fijn van smaak. Heerlijk rosé uit de oven of kort gebakken.

  € 13,00 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Hertenbiefstuk §

  Hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.

  € 8,09 / 150 g

  x 150 g

  • 150 g (€ 8,09)
  • 200 g (€ 10,79)
  • 250 g (€ 13,49)
  • 300 g (€ 16,19)
  • 350 g (€ 18,88)
  • 400 g (€ 21,58)
  • 450 g (€ 24,28)
  • 500 g (€ 26,98)

  adicionar
• 

  Hertenbraadvlees §

  Heerlijke hertenbraadlap.

  € 12,49 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 12,49)
  • 500 g (€ 24,98)
  • 750 g (€ 37,46)
  • 1.000 g (€ 49,95)

  adicionar
• 

  Hertenrollade §

  De hertenrollade wordt gemaakt van het spierstuk. Het spierstuk wordt gepekeld en op smaak gebracht middels een fijne kruidenmelange.

  € 25,98 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 25,98)
  • 750 g (€ 38,96)
  • 1.000 g (€ 51,95)

  adicionar
• 

  Hertenpoulet §

  Heerlijk wildvlees voor een stoofpotje.

  € 3,40 / 100 g

  grama

  adicionar

veados §

• 

  Reerug §

  De reerug is eigenlijk de entrecote van het ree. Uit het vlees zijn de rugwervels en ribbetjes niet verwijderd. Het vlees is botermals en snel klaar.

  € 223,90 / ±2.000 g

  peça

  adicionar
• 

  Reebout §

  Vlees van ree wordt door velen beschouwd als het lekkerste wild. De dieren zijn ware lekkerbekken en dat is terug te vinden in de verfijnde smaak van het vlees.

  € 73,90 / 2.000 g

  x 2.000 g

  • 2.000 g (€ 73,90)
  • 2.500 g (€ 92,38)

  adicionar
• 

  Reerugfilet §

  De reerugfilet is eigenlijk de dunne lende van het ree. Het zit boven op de rug aan weerszijde van de wervels. Het vlees is botermals en snel klaar.

  € 23,54 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Reemedaillon §

  Medaillon gesneden van de reerug.

  € 16,65 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Reebraadvlees §

  De ree behoort tot het grofwild. Lekker mals en sappig vlees.

  € 13,13 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 13,13)
  • 500 g (€ 26,25)
  • 750 g (€ 39,38)
  • 1.000 g (€ 52,50)

  adicionar
• 

  Reerollade §

  Reerollade van de wat stuggere en vettere delen van een ree. Prima om te laten sudderen, dan wordt het vlees lekker zacht.

  € 28,98 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 28,98)
  • 750 g (€ 43,46)
  • 1.000 g (€ 57,95)

  adicionar
• 

  Reepoulet §

  Heerlijk vlees voor een stoofpotje van wild.

  € 12,99 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 12,99)
  • 500 g (€ 25,98)
  • 750 g (€ 38,96)
  • 1.000 g (€ 51,95)

  adicionar

Wildzwijn §

• 

  Wild zwijnhaas §

  Een mooi en exclusief stukje vlees.

  € 24,63 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Wildzwijnrug §

  De wildzwijnrug kun je, als het bot er nog in zit, vergelijken met de streng karbonade van het gewone varken. Wanneer de botten verwijderd zijn dan is het vlees te vergelijken met de bij ons bekende varkensfilet. Het vlees kan op dezelfde manier bereid worden. Het heeft alleen wat meer tijd nodig.

  € 44,95 / 1.000 g

  x 1.000 g

  adicionar
• 

  Wild zwijnbout §

  Het vlees van de bout is donkerder van kleur en veel vetter dan het vlees van de varkens die we normaal op tafel krijgen. Net als bij het gewone varkensvlees zijn ook bij het wilde zwijn de 'fricandeau'delen malser en zachter.

  € 112,38 / 2.500 g

  x 2.500 g

  adicionar
• 

  Wild zwijnfilet §

  Wild zwijnfilet is vlees met een zeer eigen, vrij sterke smaak.

  € 5,50 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Wild zwijnkotelet §

  Koteletten komen uit de rug van het zwijn en hebben een heerlijke wildsmaak.

  € 14,30 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Wild zwijndikvlees §

  Heerlijk mals vlees van wild zwijn.

  € 24,98 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 24,98)
  • 750 g (€ 37,46)
  • 1.000 g (€ 49,95)

  adicionar
• 

  Wild zwijnpoulet §

  Ideaal vlees voor een wildstoofschotel.

  € 11,99 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 11,99)
  • 500 g (€ 23,98)
  • 750 g (€ 35,96)
  • 1.000 g (€ 47,95)

  adicionar
• 

  Wild zwijnrollade §

  Lekkere rollade van wildzwijn.

  € 27,48 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 27,48)
  • 750 g (€ 41,21)
  • 1.000 g (€ 54,95)

  adicionar

Overig §

• 

  Wild minirollade §

  Smaakvolle minirollade van wild.

  € 11,88 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Wildrollade §

  Rollade van verschillende wildspecialiteiten.

  € 22,98 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 22,98)
  • 750 g (€ 34,46)
  • 1.000 g (€ 45,95)

  adicionar
• 

  Wildgehakt §

  Gehakt van een mengeling van verschillende soorten wild.

  € 19,98 / 500 g

  x 500 g

  adicionar

carne de vaca §

• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

  € 4,99 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 4,99)
  • 150 g (€ 5,99)
  • 175 g (€ 6,99)
  • 200 g (€ 7,99)

  adicionar
• 

  Lendebiefstuk §

  Lendebiefstuk komt van de dunne lende. Deze loopt langs een groot gedeelte van de rug tot aan de dikke lende. Het kenmerkt zich door mager vlees met een stevige vetrand.

  € 6,38 / 150 g

  x 150 g

  • 150 g (€ 6,38)
  • 200 g (€ 8,50)
  • 250 g (€ 10,63)
  • 300 g (€ 12,75)
  • 350 g (€ 14,88)
  • 400 g (€ 17,00)
  • 450 g (€ 19,13)
  • 500 g (€ 21,25)

  adicionar
• 

  Jodenbiefstuk §

  Dit stuk vlees luistert naar meerdere namen. Jodenhaas, Jodenbiefstuk, Schouderhaas en Diamanthaas. Met alle vier wordt hetzelfde stuk vlees bedoeld. Dit stuk vlees wordt gesneden uit de schouder, waardoor Joden dit stuk vlees dus gewoon mogen consumeren, vandaar de naam.

  € 4,67 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Ossenhaas §

  Ossenhaas is heerlijk mals en niet voor niets het mooiste deel van het rund. Tournedos is hetzelfde als biefstuk van de haas. Een dubbele tournedos is een chateaubriand. Het gewicht van een hele ossenhaas is ongeveer tussen de twee en vijf kilo.

  € 10,63 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 10,63)
  • 150 g (€ 12,75)
  • 175 g (€ 14,88)
  • 200 g (€ 17,00)

  adicionar
• 

  Tournedos §

  Tournedos is gesneden van de ossenhaas. Tournedos is een dikke kleine biefstuk van ongeveer 125 gram.

  € 8,50 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Pepersteak §

  Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper.

  € 6,29 / 150 g

  x 150 g

  adicionar
• 

  Biefstukspies §

  Botermalse stukjes gemarineerde ossenhaas op een spiesje.

  € 3,36 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Biefstukreepjes §

  In kleine reepjes gesneden biefstuk.

  € 3,70 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Bieflap §

  Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

  € 18,75 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Côte de boeuf §

  Botermals Nederlands rundvlees.

  € 46,75 / ±1,0 kg

  peça

  adicionar
• 

  Rib-eye §

  Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.

  € 18,50 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  T-bone §

  De T-bone is een type steak dat van de dunne lende (entrecote) en de ossenhaas van een rund wordt versneden. De steak kenmerkt zich door het t-vormige bot waaraan hij zijn naam te danken heeft.

  € 27,25 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Runderentrecôte §

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 7,60 / 200 g

  x 200 g

  • 200 g (€ 7,60)
  • 400 g (€ 15,20)

  adicionar
• 

  Contrafilet §

  Malse opgebonden runderlende zonder been en een dun laagje vet. In de oven afbraden met grof zeezout en peper. Het vlees krijgt mede door het randje vet een zeer fijne smaak.

  € 19,00 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 19,00)
  • 750 g (€ 28,50)
  • 1.000 g (€ 38,00)

  adicionar
• 

  Picanha §

  Botermals stuk staartstuk / rosbief met een vetlaag.

  € 23,38 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 23,38)
  • 750 g (€ 35,06)
  • 1.000 g (€ 46,75)
  • 1.250 g (€ 58,44)
  • 1.500 g (€ 70,13)

  adicionar
• 

  Rosbief §

  Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

  € 18,75 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Rosbieflap §

  Rosbieflapjes zijn gesneden van mager rundvlees, vol van smaak en heerlijk mals. Dun gesneden, dus in een handomdraai op tafel.

  € 3,75 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Magere runderlappen §

  Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.

  € 16,25 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Riblap dik §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees.

  € 8,85 / 300 g

  x 300 g

  • 300 g (€ 8,85)
  • 500 g (€ 14,75)
  • 750 g (€ 22,13)

  adicionar
• 

  Riblap fijn §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

  € 8,85 / 300 g

  x 300 g

  • 300 g (€ 8,85)
  • 500 g (€ 14,75)
  • 750 g (€ 22,13)

  adicionar
• 

  Black Angus sucadelap §

  Net als gewone sucadelapjes, alleen met wat meer vet, wat het lekker botermals maakt!

  € 11,24 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 11,24)
  • 500 g (€ 22,48)
  • 750 g (€ 33,71)
  • 1.000 g (€ 44,95)

  adicionar
• 

  Sucadelap §

  Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 7,49 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 7,49)
  • 500 g (€ 14,98)
  • 750 g (€ 22,46)
  • 1.000 g (€ 29,95)

  adicionar
• 

  Runderpoulet/ hacheevlees §

  Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

  € 3,05 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Runderschnitzel §

  Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

  € 6,39 / 180 g

  x 180 g

  adicionar
• 

  Runderschnitzel gemarineerd §

  Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

  € 6,57 / 180 g

  x 180 g

  adicionar
• 

  Carpaccio niet opgemaakt §

  De originele carpaccio wordt gesneden van de ossenhaas. Dit is het fijnste stuk vlees van het rund.

  € 7,95 / porção

  porção

  adicionar
• 

  Carpaccio opgemaakt §

  De originele carpaccio wordt gesneden van de ossenhaas. Dit is het fijnste stuk vlees van het rund.

  € 8,95 / porção

  porção

  adicionar